Prof. Luigi Odello: „ Institutul Internațional al Degustătorilor de Cafea s-a axat întotdeauna pe espresso, un simbol “Made in Italy””

Vă prezentăm un interviu foarte interesant cu profesorul Luigi Odello, președinte al Centrului de Studii a Degustătorilor din Italia, profesor de analiză senzorială în universitățile italiene și străine, președinte al Institutului Internațional al Degustătorilor de Cafea (Iidc) și secretar general al Institutul Național al Espresso-ului Italian (Inei). Am văzut că […]