Evaluarea cafelei ( II )

Continuăm experiența noastră în evaluarea și degustarea cafelei iar în această ediție ne vom concentra asupra mărimii și formei boabelor de cafea, a culorii boabelor verzi, a procesului de uscare a boabelor de cafea și a conținutului umidității acestora. Când vorbim despre aspectul boabelor verzi (care este de fapt un […]